สกอตติช โฟลด์เกิดขึ้นจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติในปี ค.ศ. 1961 เมื่อ William Ross ชาวไร่สกอตแลนด์พบแมวตัวเมียชื่อ Susie ที่มีหูพับลงผิดปกติที่ฟาร์มในเมือง Perthshire เขาและภรรยาเริ่มโปรแกรมเพาะพันธุ์โดยผสม Susie กับแมวบ้านและ British Shorthair เพื่อรักษาลักษณะเฉพาะนี้ไว้
การกลายพันธุ์ที่ทำให้หูพับเกิดจากยีน dominant ที่เรียกว่า Fd ซึ่งส่งผลต่อกระดูกอ่อนทั่วร่างกาย สายพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับจาก Cat Fanciers’ Association (CFA) ในปี 1978 และกลายเป็นที่นิยมทั่วโลกด้วยรูปลักษณ์ “หน้าเด็ก” อันน่ารักและนิสัยใจเย็นเป็นพิเศษ